Tilbake til hverdagen med sunne oppskrifter

Det er ingen hemmelighet at det har blitt ekstremt mye fast food uten kjøkken. Etter to måneder uten benkeplate, så kom den endelig sist uke. Det blir en fryd å kunne bruke vanlig platetopp igjen ( endelig!!), og ikke minst få opp kjøkkenviften. Nå lager vi middag på en platetopp fra Jula, med vinduene oppe. På menyen i dag stod kjøttboller med fullkornspenne og tomatsaus. Det er superenkelt og en av favorittene til Levi.

Du trenger til kjøttbollene

• 2pk Karbonadedeig • 1egg • rødløk • 2 fedd hvitløk • olivenolje • salt og pepper

⇒ Bland alt, og form i hendene til små kjøttboller.

Du trenger til pastasaus

• 2pk hakkede tomater med hvitløk • 2 skjeer tomatpure • Hakket oregano • litt ketchup • salt og pepper • løk • salt og pepper

Helgen i bilder

Denne helgen har gått utrolig fort, den fikk så vidt startet før den var over. Vi har vært i totalt tre konfirmasjoner! På fredag dro Joachim innover til Sauda for å gå i konfirmasjon på lørdagen, jeg og Levi ble igjen hjemme for å gå i lillesøsteren min sin. Liker egentlig ikke å være alene hjemme, man hører jo hver minste lyd…. da overtenker jeg så klart hver eneste lyd. Heh! Derfor inviterte mamma oss på taco, og overnatting- noe jeg ble syyykt glad for. Det beste av alt, jeg fikk sove lenge! Mamma ville ha Levi i sengen, så jeg fikk virkelig sovet ut. Snille, gode mammaen min <3  Vi skulle ikke møte i kirken før klokken 14, så den gode tiden på morgenen var gull verdt. Likevel ble det travelt, og vi hastet oss til kirken. Er det mulig?

Dagen bestod i hovedsak av masse god mat, kaker, taler og en fornøyd konfirmant. Levi sto opp tidlig den dagen, så jeg var forberedt på en sliten og overtrøtt gutt. Like forberedt var jeg på en svett mamma, som måtte mekle seg ut av alle situasjoner og prøve å få kontroll over situasjonen. Derfor droppet jeg både trøye under bunadskjorten og strømpebukse! Det var absolutt ikke nødvendig, for Levi oppførte seg eksemplarisk og satt faktisk i ro under hele kirkesermonien. Dette er ett av alle de tusen stolte øyeblikkene som mamma.

Dagen etter startet med en ny konfirmasjon klokken 11! Gjett om det var armer og bein for å rekke den, hvorfor kan vi ikke bare begynne å være litt tidligere ute? Bunaden måtte jeg dessverre droppe, skjorten var full i sjokolade og is fra dagen før. Den er allerede levert inn på rens, og klar til 17 mai.

Tenk at disse er mine, ikke rart jeg legger meg med et smil om munnen hver eneste kveld. 

Selskapet ble holdt på Sola strand Hotel, med en nydelig utsikt utover havet. Vi fikk servert koldtbord og masse gode kaker!

Altså, hjertet mitt renner over!

Etter en vel blåst konfirmasjonshelg, ser jeg frem til en nye uke med mye på planen.

Vi prates 🙂

Det finnes noe for en hver smak

I samarbeid med  // Bygghjemme

 

Oppussing, oppussing, oppussing! Det er det eneste som har stått i hode på oss de to siste månedene. Vi begynner heldigvis å nærme oss noe, i hvert fall på de rommene som har størst betydning! Det meste har begynt å falle på plass, så nå er det (nesten) bare det kjekke igjen. Vi har snakket litt om å bytte ut dørene her hjemme, spesielt ytterdøren. Den er nedslitt og full i riper, men det er vel ikke så rart når den har en alder på snart 19 år. For å ikke snakke om låsen, må ofte vri frem og tilbake flere ganger før den går i lås. Det er et irritasjonsmoment hver gang vi er sent ute til noe. I tillegg ønsker vi å bytte ut fargen til svart, og få flere vinduer i. Da vil det bli mye mer lys i gangen, som forhåpentligvis også får rommet til å virke større. Ble tipset om siden Bygghjemme.no, som har et ekstremt godt utvalg på dører. Det finnes noe for en hver smak, og det digger jeg! Prisene er også veldig overkommelige, og nå har de gode kampanjer på dører. Legger ved bilder under av mine absolutte favoritter. Håper Joachim leser dette innlegget, hiiiinthiiint.

 

 

 

Det kribler i fingrene til å begynne med vårens prosjekter. Gleder meg til å vise Joachim hvilke dører jeg har plukket ut, forhåpentligvis er han enig!

Hadde aldri gjort det igjen

I helgen hadde vi barnefri, og det var med blandet følelser! Vi skulle egentlig dra til Røldal, men ettersom det ble litt misforståelser med sengeplassene og lite snø- så droppet vi det. Altså, det kunne jo blitt koselig på en luftmadrass på gulvet også- meeeen vi sto over! Derfor bestemte vi oss for å ta en spontantur til Sverige på harryhandel. Det morsomste med denne turen er at for litt over fire år, på nesten samme tid. Ringte et vennepar, og spurte om vi ville bli med å kjøre til Sverige samme kveld. Vi kastet oss rundt, og ble med. Nå fire år senere med totalt tre kids, ordnet de fri fra jobb og barnevakt på bare noen timer.

Vi kjørte fra Stavanger rundt i 15 tiden på fredag, og måtte faktisk bare ha tre ladestopp til Tønsberg. Yes, vi kjørte el- bil til Sverige! Tønsberg var gøy! Der stoppet vi på vei ned til Sverige, og hadde en tur på byen- før vi kjørte videre neste dag. Det ingen hadde fortalt oss var at når man hurtiglader flere ganger i strekk, så lader ikke batteriet like bra. Det fikk vi erfart når vi skulle fra Sverige og tilbake til Kristiansand igjen. Vi brukte flere timer på å lade, og bilen ble aldri fulladet. Derfor måtte vi etterhvert lade nesten hver eneste time. Problemet var at tiden også løp i fra oss, vi hadde planer om å dra ut på byen en tur i Kristiansand. Ved midnatt parkerte vi på hotellet, og rett før halv ett var vi ute i gatene. Til tross for at alle var ganske slitne og egentlig bare ville legge oss, så ble kvelden utrolig bra! Rett før klokken fem på morgenen var vi i seng, så vi var en gjeng med slitne foreldre i dag. Det var helt fantastisk å kunne sove lenge, og spise en etterlengtet hotellfrokost rundt lunsjtidene. Vi ville egentlig bare kjappest mulig hjem i dag, men med 8 kilometer igjen på batteriet fra i går, måtte den først lades. Ladestasjonene var utav drift i sentrum, og neste stasjon var en 10 minutters kjøretur. Vi hadde ikke annet valg enn å ta sjansen, og håpe på at det var en ekstra buffer på batteriet når det nådde tomt. Vi holdt pusten hele gjengen, og jeg kjente at magen vrengte seg når batteriet viste 3 kilomenter igjen i dashbordet. Det endte med at vi kjørte i 30 km/ t i 70 sone, med nødblinken på. Det strekket føltes uendelig langt, og jeg krysset fingrene for at lykken var på vår side. Heldigvis kom det et drøss med nedover bakke, så vi fikk muligheten til å renne mesteparten av tiden. Vi nådde ladestasjonen med 0 kilometer igjen på batteriet. Det kaller jeg godt beregnet, eller bare helt sykt flaks?

Intimt og koselig var det i hvert fall i den lille golfen. Vi lastet bilen med stort sett bare pepsi max bokser, og satt med baggene på fanget på vei hjem. Det har vært en fantastisk tur, til tross for alle ladeproblemene. Neste gang blir det definitivt diesel bil, uten diskusjon. Har i hvert fall ikke hatt det så morsomt på lenge, koppen er støl og magen har gangsperr! Nå skal jeg hoppe i seng, for i morgen er det tidlig opp på jobb. Hater mer enn noe annet å ha på vekkerklokke, you feel me?

– Natta

God mandag <3

God mandag dere <3 Ukene flyr avgårde, tenk at vi allerede er i midten ( slutten) på april. Snart skal bunaden også på, det gleeeedes! Finnes det noe finere enn bunad? Jeg elsker det! Utenom når du har små barn, da er det faktisk bare et styr uten like. I år er jeg så heldig som får brukt bunaden i flere konfirmasjoner også, deilig!

Tenk at påsken allerede er over, og været har vært helt fantastisk. Forrige helg dro vi til Sauda på BBC, der hadde vi strålende vær og helt vindstille. Hva mer kan vi be om. Levi var hjemme hos mamma, så vi fikk pleie kjærligheten litt. Gurrrri, det var gøy. Nå har jeg fått blod på tann, så siste helgen i april så drar vi til Røldal. Der står alpint og afterski på menyen! Siste helgen i påsken skulle vi egentlig til Sauda for å slikke litt påskesol og spise kvikklunsj i bakken, men snøen har ikke strukket til. Derfor har vi tilbrakt dagene hjemme med grilling, tivoli, enda mer grilling og besøk av svigerfar. Det har vært godt å få noen dager sammen med Levi, bare kost oss! På påskeaften var vi på påskejakt, og spiste overdrevent mye godteri.

 

Back to the roots

I samarbeid med Goodiebox

God Sssssssøndag! Sykt diiiiig å starte sist uke på jobb. Haha, det hørtes ironisk ut…men å ta bussen 0730 om morgenen med musikk på ørene, er kraftig undervurdert. Det var rim på trærne, og dugg på busstoppet. Noen grader varmere hadde vært supert, men det har vi definitivt fått de siste dagene! Været har vært helt amazing, og vi har virkelig fått utnyttet terrassen. Månedens beste levering har dukket opp i postkassen- GOODIEBOX! Jeg har vært kjempe fornøyd med boksene som har dukket opp til nå! Temaet for boksen denne gangen er Back to the roots. Det fikk meg til å tenke på hvor elendig jeg var å passe på huden min da jeg var yngre. En sminkeserviett var mer enn godt nok for meg. Takk gud for at jeg vet bedre nå og passer på huden min etter beste evne. Jeg synes det er så gøy å prøve nye produkter, og det er nettopp denne testingen jeg bare elskeeeer med konseptet deres. Det er en god påminnelse om at jeg må bli flinkere til egenpleie, noe som er lett å glemme med en treåring i hus. 

Min absolutte favoritt denne gangen var face mist Unani, og en superdiiiggg mudmask. Jeg har fått helt dilla på facemist, går å sprayer meg igjennom hele dagen. Den gir et fuktighetsboost og lindrer følsom hud. Det har blitt et friskt pust for ansiktet som alltid må være med i veska.

Innholdet i boksen er en full size organic balsam, en fullsize mist, en mud mask i reisestørrelse, en rouge I full size og et vippeserum i fullsize.

Jeg har vippe extension, så har ikke fått mulighet til å teste ut vippeserumet enda. Det skal jeg legge trygt nedi skuffen, og dra det frem etter sommeren. De små stubbene som er igjen da skal virkelig få fart på seg.

Vil du også bestille en Goodiebox hjem til deg, for bare 199 ,- måneden? Klikk HER. 

Elsker virkelig dette konseptet!

 

KONEBILEN

Etter mye frem og tilbake, diskusjoner og prøvd å banke litt vett inn i hodet på mannen… så må jeg se slaget tapt. Han ønsker seg så inderlig en vannscooter. Guttedrøm? Har du hørt noe så bortkastet å bruke penger på! Et farlig leketøy som kun kan brukes på fine dager, har allerede begynt å regne på hva det sånn ca vil koste hver gang han setter seg på den. Hehe! I hvert fall, dette vant Joachim igjennom- årh. Jeg prøver å tenke at han får lære av dette, så gjør han det ikke igjen.. forhåpentligvis! Det som var usnakket i denne vannscooter diskusjonen var transportmiddelet. Vi har som sagt el- bil uten tilhengerfeste, så han måtte jo ha noe å dra dette leketøyet sitt med?

Derfor sto han på døren med denne så kalte ”konebilen”. Jeg liker egentlig ikke å bruke penger på bil, og har alltid sagt at så lenge det går fremover så er det bra nok. Den trekker jeg tilbake. Gurriiii, har aldri vært så flau for å kjøre en bil før, i tillegg lukter den gammelt. Jeg som ikke er prippen i det hele tatt… Den eneste nytten bilen har gjort, var å frakte kjøleskapet vårt fra Ikea og hjem. Slipper liksom å være redd for riper og skader. Trenger til og med ikke rygge kamera, her er det bare til å gasse på til du kjenne det stopper. Heh. Heldigvis har vi gjesteparkering, så den står trygt plassert der. Tenk at vi har fått oss en gammel, innrøykt Saab fra -98, for et tilhengerfeste. Er det rart jeg blir gal?

Vi har flyttet hjem

 

Nå la jeg meg akkurat ned på sofaen, og her blir jeg resten av kvelden. Mamma er nede å legger Levi, så en fordel å bo hjemme er det definitivt. Vi har måttet flytte hjem igjen for en liten periode, huset vårt står på hode- og det er ikke rom for å oppholde seg der. Vi overtok huset for akkurat en måned siden i dag, og på denne tiden hadde vi sett for oss at alt var ferdig. For øyeblikket har både jeg og Joachim huset langt oppi halsen, jeg blir frustrert og oppgitt bare av tanken. Det som skulle bli ett kjekt oppussingsprosjekt, har blitt alt annet enn gøy. Det har dukket opp problemer hele veien, og den ene tingen har dratt med seg den andre. Vi er heldige som kjenner en del Mac Gyver karer, som alltid klarer å ordne det meste. Det verste av alt er at om man går inn i huset nå, så er det uforståelig hvor en hel måned har blitt av i arbeid. Etter dette har jeg fått så sinnsykt stor respekt for de som pusser opp hus, hvor mye arbeid som faktisk ligger bak det vi ikke ser.

Det er lett å være etterpåklok, men mye av problemene har vært åpenbare ting som jeg og Joachim kunne ha forutsett. Altså, jeg trodde vi bare kunne rive ned det gamle kjøkkenet og henge opp det nye. Nå har jeg lært at jeg ikke må ta som en selvfølge at det er slette vegger bak kjøkkenet. Det var gul tapet slik som oldemor hadde på veggen, malingflekker og store hull. Vi løste problemet med å få inn en som pusset, sparklet og malte over alle veggene. Når det er sagt, jeg er så glad for vi ikke har dratt inn mye møbler enda. Det pusse støvet er OVER ALT, til og med i en lukket boks med truser… Hvordan er det mulig? Tror faktisk det bare er de som har opplevd dette støvet som forstår hva jeg virkelig snakker om, for å ikke snakke om støvet det ble etter at de meislet gulvet på badet…men det er en annen historie. Tilbake til poenget, vi fikk i hvert fall glatte og hvite flater på veggene. Kjøkkenet ble levert, og med godt mot begynte vi å skru. Kanskje jeg tar litt i når jeg sier at det var en av de lykkeligste dagene i mitt liv. Da har jeg ikke hatt mange lykkelige dager, tenker vel du? Hah! Jeg var så vanvittig glad, og ikke minst lettet over at take-away maten var et lukket kapitel.

Det blir også samme dag oppdaget av vi ikke har nok strøm til det nye kjøkkenet. Det var nærmere ti fagpersoner innom den dagen for å prøve å løse problemet billigst og kjappest mulig. Det ble snakk om å rive ned veggene eller borre ut store områder for å dra ledningene bak veggen. I det øyeblikket følte jeg at bakken forsvant under meg. Maleren hadde akkurat dratt, og jeg innså at vi hadde betalt han for ingenting. På samme tid oppdager vi at det var lagt feil helling i dusjen, så dette må rives opp igjen. Tilbake på kjøkkenet finner elektrikeren en løsning, men det koster like mye som det smaker- femten tusen flyr ut vinduet på noe ” usynlig”. Elektrikeren ble ferdig i dag, så i prinsippet så kunne vi hatt kjøkkenet oppe i morgen. Det går jo selvfølgelig ikke etter planen, nå kommer det en boks med ledninger i veien for kjøleskap og skapet under vasken passer ikke med rørene ut fra veggen. Skal vi begynne å ordene opp i dette passer ikke benkeplaten lengre. OMG! Slike problemer har det vært siden vi startet oppussingen, og det toppet seg i dag med at vi har fått to forskjellige fargenyanser på flisene på badet. Hodet mitt holder på å eksplodere, og det tapper skremmende mye energi. Jeg er lett irritabel og den minste ting kan få begeret til å renne over. Den dårlige samvittigheten ovenfor Levi spiser meg opp, han som må bo i dette kaoset. Det er ikke han som har valgt å bo slik, men allikevel må han ta konsekvensene av å bli kastet rundt over alt for at vi skal bli ferdige. Etter alle disse dagene med skuffelse på skuffelse, så har vi heller ikke god tålmodighet til den lille skatten i trassen. Enda vondere er det å skrive det ned, det blir så virkelig. Det var vel også litt av grunnen til at vi tok avgjørelsen om å flytte hjem noen dager, vi trenger å få det litt på avstand og Levi trenger en stabil hverdag. Det var i hvert fall en kjapp update om hvordan det går med huset! Vi prates 🙂

Hva gjør vi uten toalett?


Goood mandag!

I dag har vi bestilt ny sofa, som forhåpentligvis kommer innen tre uker. Denne uken kommer flislegger på bad, og kjøkkenet blir tatt ned. Det er full sving her på dagene, og alltid mye folk i hus. Det føles litt som om vi bor på en byggeplass. Hele første etasjen vår er dekket med papp, og arbeidsfolkene trasker rundt i hele huset. Jeg finner enda meiselstøvet på ALLE overflater, men har hørt at det tar lang tid før man blir kvitt det. Føler på meg at Levi også kjenner på stresset og kaoset rundt han. De siste to ukene har han vært helt på styr, og kan til tider ikke kjenne han igjen. Mulig det også er en trassperiode? Det blir spennende å se om han endrer seg, når ting begynner å bli ferdig her hjemme.

Etter at jeg publiserte at vi total renoverer badet, så ramlet meldingene inn i innboksen. Derfor tenkte jeg å svare i plenum her! Hvordan overlever dere uten toalett? Alle frarådet oss å flytte inn uten bad, og jeg har hørt flere skrekkhistorier om hvordan det kan påvirke forholdet. Det gjorde meg faktisk bare enda mer bestemt på at vi skulle klare det. Det har uten tvil vært en stressende tanke, men det har gått over all forventning. Det er ganske fascinerende å se hvordan kroppen innstiller seg og kommer inn i et mønster. Tisser gjør jeg i en bøtte på vaskerommet, og blir det helt krise må vi kjøre til Statoil :)) Dusjer gjør vi på Elixia og Levi bader hos besteforeldrene. Jeg savner ikke å ha et bad, men å ha et hjem som ikke føles ut som en byggeplass. I tillegg så er det bare over en kort periode, men når sant skal sies så er det de lengste fire ukene vi har hatt.

POWER ON

I samarbeid med goodiebox

Tenk at vi allerede er i midten av mars, hvor sykt er ikke det? På denne tiden hadde jeg sett for meg at vi for lengst var ferdig, og hadde kommet oss skikkelig i hus. Der tok jeg feil gitt! Vi spiser enda av papptallerkener, ser tv på pcen oppå en flytte eske, badet er revet og det er kaos i hvert eneste rom. Jeg gjør noe fra morgen til kveld, men prøver å begrense det mest mulig på ettermiddagene. Levi tar sin del av plassen, og trenger at vi fokuserer på han etter barnehagen. Dette er faktisk første gang på elleve dager at jeg setter meg ned med pcen, drikker Pepsi Max og tenker at alt annet får vente. Vi har holdt på å skru og ordnet saker fra morgen til sent på kveldene. Note to myself: Kjøp heller brukt og ferdig montert enn flatpakket fra Ikea. Grunnen til at jeg satte meg ned for å skrive litt var egentlig på grunn av ….. trommevirvel! Goodiebox dumpet i postkassen min rett før helgen, så tenkte å fortelle dere litt om den.

Produktene er jo bare helt fantastiske ( vet jeg skriver det hver eneste gang, men jeg mener det virkelig)-  til kun 199,- i måneden, de er håndplukket etter trender og sesong. Denne gangen kom 5 av 6 produkter i full size! Du kan jo selv tenke deg hvor mye du får for 199,- på butikken nå til dags.. I hvert fall ikke 6 produkter! Det følger også med et fint hefte som forklarer produktene om du skulle lure på noe. Hvis du venter på boksen din, så ikke les videre nå! For her kommer det en spoiler om månedens produkter.

POWERED BY

Boksen inneholder fantastiske produkter som styrker hender, hår og negler, men også produkter som bekjemper misfarging og temmer selv den villeste highlighteren. Boksen skal inspirere til å finne din indre styrke, men også pynte litt på det ytre. Det passer jo helt perfekt nå som kvinnedagen også var på fredag. Power: ON! 

 

Min favoritt i denne boksen er det mattende pudderet fra banana og en tipptopp base under sminken! I hvertfall når jeg sliter med mørke ringer under øynene, så nøytraliserer den gulaktige undertonen det.

Jeg bruker sjelden håndkrem til vanlig, men etter at vi meislet opp gulvet på badet. Så har støvet tørket ut hendene mine fullstendig, håndkremen er forresten fra Raunsborg. Den er ikke klissete og trekker fort inn i huden. Mascaraen er fra AME, med en tykk børste som gir volum! Shampoo fra L´Oréal, som styrker svekket hår og gir det glans.

Preparty Moisturizing masken gleder jeg til å prøve, den sparer jeg til en spesiell anledning. Den skal etterlate huden silkemyk og med en fantastisk glød. Den skal ikke skylles av, fordi den fungerer som en primer under sminken. Can`t wait! Det siste som befant seg oppi boksen var neglelakken fra Mesauda Milano. Det er en gjennomsiktig lakk som styrker neglene, men kan også bruker som top coat og base coat. Jeg sliter mye med negler som splitter seg, spesielt nå på denne kalde årstiden!

Vil du vite mer om dette konseptet? Verdien på denne boksen er 886 ,- ♥ Klikk HER om du vil vite mer om Goodiebox eller bestille en boks hjem til deg, frakt er selvfølgelig inkludert.