hits

Veronica Johannesen

Handleliste under 1000 kroner!

  • 20.02.2018, 14:19

I går handlet jeg for hele uken, tror vi alle kan kjenne oss igjen i at vi bruker litt for mye penger på mat. Før lå ting å mugnet og gikk ut på dato, fordi jeg hadde null kontroll på middagene. Ofte hadde jeg det jeg trengte, men sjekket ikke før jeg dro på butikken så jeg kjøpte nytt. Det var fryktelig unødvendig! Etter at jeg har begynt å handle for uken og sette opp middager så vet jeg nøyaktig hva jeg har i kjøleskapet.

Det som er negativt når man ukeshandler er at det kan skje uventede ting og matplanen blir endret. Derfor dropper jeg å handle for lørdagen, for den blir alltid endret! En enda større forskjell er at jeg er blitt flink til å FRYSE maten vi ikke spiser. Glemmer selvfølgelig at jeg har mat i frysen, men det blir i hvert fall ikke gammelt.

I går kom alt på 700 kroner på rema 1000, må selvfølgelig regne noen hundre utenom på lørdagen for middag og godteri. Levi spiser ikke så mye enda, så foreløpig har vi ikke så mye ugift på han når det kommer til mat!

At the moment

  • 15.02.2018, 14:54

I skrivende stund ligger jeg å tar sol! For en luksus å ha svigerfar på besøk. Han er hjemme å maler kjøkkenet vårt mens Levi sover. Nå skal jeg nyte de siste 15 minuttene i varmen. Ser virkelig frem til varmere og lysere tider, men før den tid ..får jeg ta til takke med solarium en gang i blant. Slenger med et bilde fra i sommer, og i kveld skal jeg begynne å planlegge sommerferien! Gud, jeg gleder meg :))

En skrikende gutt, 700 kroner fattigere og en sulten mamma

  • 14.02.2018, 00:28

Nå er vi på femte dagen med sykdom, det må jo snart gi seg! Levi er bedre, men har fortsatt feber og sover mye. Etter at kjærligheten begynte i ny jobb har jeg blitt god til å handle for hele uken. I skrivende stund streifer tanken meg at han kun har jobbet der i 13 dager, så med andre ord har jeg kun ukeshandlet to ganger! Haha. Det føles i hvert fall mye mer. Poenget var, jeg skulle handle i går! Ettersom Levi som sagt ikke var i form så kom jeg meg ikke halvveis ned på handlelisten engang, før jeg måtte innse at slaget var tapt. Jeg rullet ut av butikken med en skrikende gutt i handlevognen, 700 kroner fattigere og en sulten mamma. Dårlig kombo på en mandag.

Jeg kom hjem uten å egentlig vite helt hva jeg hadde handlet. Manglet jo halve handlelisten, tre poser med mat og uten en eneste middag med alle ingrediensene. Jeg som er så lite kreative på kjøkkenet. Følger oppskriftene slavisk fra punkt til prikke, så det fungerer dårlig for meg å bare ”smelle isammen det vi har i kjøleskapet”.

Skal få lagt ut neste uke hva jeg handler for uken, hva vi spiser til middag og matbudsjettet. Matbudsjettet prøver jeg å kutte hver uke, det ser lovende ut helt til........... HELGEN....... Den ødelegger hele forbanna uken. Det blir alltid litt ekstra der og litt ekstra her, spesielt på lørdagen. Når jeg handler for hele uken, hopper jeg alltid over lørdagen. Derfor blir det fort mye TakeAway, chips, godteri og brus +++ den dagen.

I morgen kommer svigerfar og søskenbarnet til kjærligheten fra Sauda og blir til helgen. Da flytter Levi inn på vårt rom (Yes!), slik at de kan sove på hans rom. Skal prøve å komme meg på trening i morgen, handle og rydde litt før jeg henter dem på båt terminalen.

Morsdag

  • 11.02.2018, 23:07

Gratulerer med morsdagen ALLE fantastiske, sterke, hjertevarme og trygge mødre.

...

Det er ikke hvilken som helst søndag i dag, det er dagen hvor man kan sette litt ekstra pris på mammaen sin med en liten oppmerksomhet eller oppmuntring. Vi var naturligvis innom mammaen til kjærligheten og mammaen min. For min del er det utrolig viktig å vise hvor stor pris jeg setter på mamma og alt hun gjør for meg, hvor mye kjærlighet og omsorg hun gir, og ikke minst hjelpen og rådene jeg får. Etter jeg selv fikk barn har jeg virkelig forstått hvor stor oppgave det er og alt det andre det innebærer å være mamma. Jeg bøyer meg i støvet for min egen mamma, og er evig takknemlig. Elsker deg.

Levi har vært bedre i dag, men fortsatt lite energi og ingen matlyst. Vi var i bursdag til lillebroren til kjærligheten, Levi sov mesteparten av tiden og ville verken ha kake eller bolle da han våknet - det er unormalt til å være han, så det er tydelig at han ikke er i form.

Jeg gir alt! Sjelen, hjertet og kroppen for at Levi skal ha det godt. Jeg er så takknemlig. Takk for at jeg akkurat fikk bli din mamma, Levi. Jeg føler meg som verdens heldigste person som får våkne opp til dette i dag- som får våkne opp til deg hver eneste dag, du gir livet så uendelig mye mening.

Vel! I morgen er det mandag og ny uke. Jeg krysser alt jeg har av fingre og tær for at Levi er bedre i morgen. Kjærligheten jobber sene kvelder, så det blir lange dager om vi må være hjemme.

Nå skal jeg komme meg i seng. Natta :)

Det som egentlig skulle bli en travel helg

  • 10.02.2018, 13:56

Denne helgen skulle gå i ett! Vi skulle se på ny bil, trene, dra til Ålgård Outlet, få et vennepar på besøk, noen små ærend, bursdag , ukeshandle og dra på besøk i forbindelse med morsdagen.

Nå har jeg ligget på alle fire å skrubbet gulvet, vaskemaskinen går uten stopp, sengetøyet er skiftet, vanish sprayen er brukt opp og søppelet er ute. Det lukter i det minste godt her nå, en blanding av grønnsåpe, sitronvann og antibakteriell.

Det begynte klokken 20 i går, Levi kastet opp på teppet. Den stakkars, lille kroppen som ligger å brekker seg på gulvet, hulker og roper på mamma. Vi kommer oss ned i dusjen, omgangssyken streifer meg ikke engang. Det har hendt før at han bare kaster opp den ene gangen, også blir det med den gangen. Det skulle vise seg å være helt motsatt! Sofaen, teppe og sengen fikk gjennomgå flere runder. Det er vanskelig å være føre-var når han ikke gir noe forvarsel. Vi dekket sofaen til og fant frem en bøtte, frem til kl 0530 fortsatte han. Stakkars, stakkars, stakkars gutt! Han hadde naturligvis ikke mer å spy opp etterhvert, så det ble bare væske og brekninger.

Han er helt slått ut i dag, og vil ikke ha noe mat. Jeg våknet også akkurat fra en dupp på to timer, kjærligheten har dratt på trening allerede og jeg skal snart ned å se til Levi som sover og henge opp (enda) en maskin med klær.

Det er ikke lenge til jeg kan sette meg på legekontoret, har jo faktisk googlet hele internettet opp og ned om omgangssyke. Hva, hvordan, bakterier, vaskeanvisninger, kjerringråd, fargen på oppkastet, og sånn fortsetter det! Fant til slutt ut at jeg hadde lest ALLE artiklene på Google, haha!

Jeg har allerede begynt å gjøre alt klart her hjemme til jeg skal kapitulere, omgangssyken er det værste jeg vet. Krysser fingrene for at vi slipper unna denne omgangen. GOD HELG!

Stoler ikke på meg selv

  • 06.02.2018, 23:08

Jeg er redd for alt. Alt, jeg ellers aldri hadde ofret enn tanke. Til tider føler jeg meg som en hysterisk førstegangsmamma og vet du, jeg elsker det. Jeg elsker å være den personen som setter alt på spissen, for å beskytte sønnen min. Jeg elsker å vite at jeg har gjort det jeg kan, men på samme tid er det veldig slitsomt og ikke minst stressende. Vi har hatt flere diskusjoner her hjemme, kjærligheten rister på hode og mener jeg må ta meg sammen til tider. Det hjelper ikke, jeg hører ikke. Jeg føler det jeg føler, og hører det jeg hører.

Før var jeg ett enkelt individ som bare hadde ansvar for meg selv, og plutselig fikk jeg ansvar for et helt nytt individ. Det er jo ikke rart man overreagere! Det har vekket mange nye fremmende følelser i meg etter at jeg ble mamma, disse sterke kjærlighetsfølelsen bygges også tett opp av en angstfølelse.

Jeg stoler ikke på kroppen min i det hele tatt. Jeg syntes det er ubehagelig å gå med Levi i bæremeisen, fordi jeg er redd for å falle. Jeg vil ikke ha ovnen på om kveldene fordi jeg er redd det skal begynne å brenne. Jeg bærer ikke Levi om det er is på bakken, fordi jeg er redd for å falle. Jeg er redd for å drikke meg meg full. Jeg er blitt redd for å stå på ski, i frykt for å skade meg og ikke kan ta meg av Levi. Jeg liker ikke at Levi løper ute i ulendt terreng, fordi jeg er redd for at han skal falle. Jeg er redd for å la Levi gå på rulletrappen mens jeg holder han. Jeg er redd for at han skal rutsje alene på rutsjebanene. Jeg er redd for at han skal falle i lekestativet. Jeg er redd for de spisse bordkantene. Jeg er redd for å bære Levi i trappen. Jeg er redd for at Levi skal drukne i badekaret. Jeg er redd for at det skal skje noe mens vi sover( hadde det vært opp til meg, hadde Levi sovet inne med oss.) Jeg er redd for at Levi skal fryse, fordi jeg fryser så fælt selv. Jeg er redd for å ta forbi kjøringer med Levi i bilen.

Slik fortsetter det og fortsetter det i det uendelige. Jeg engster meg for den største og minste ting, alt som før var gøy har nå blitt en redsel. Har flere ganger tenkt at jeg må ta meg sammen, stole på meg selv og det jeg kan...men det blir bare med tanken. Håper at dette bare er en periode, men det ser ikke lovende ut. Det ser ut som det bare blir værre, jo eldre Levi blir. Da han var liten visste jeg alltid hvor jeg hadde han, og han var så avhengig av meg. Nå har han andre behov og vil utforske mer på egenhånd. Det er her jeg tror det skjærer seg for meg, nettopp fordi han skal begynne å lære å feile på egenhånd, uten mammaen sin. Frykten min smitter også over på Levi, når jeg hele tiden forteller han at ting er farlig eller lager skremmende lyder fordi jeg skvetter så fort han nærmer seg ”farer”. Har lovet kjærligheten å bli bedre på det, han blir alltid så irritert når jeg skvetter med lyd. Heh!

Det er akkurat som jeg dyrker han. Levi er en viktig del av min egen lykke, og jeg investerer mye i han. Jeg lever igjennom han og setter han høyere enn noen, så det er ikke rart at frykten for å miste han eller at han skal skade seg blir desto større.

Det var kveldens utblåsning, kom gjerne med tips om du har lignende erfaringer!

-Natta!

Helgen i bilder

  • 04.02.2018, 22:19

Disse helgene flyr avgårde, det var nettopp fredag og nå er det søndagskveld allerede. Stavanger har hatt usedvanlig fint vær, sol og blå himmel hver eneste dag. Fint vær gjør så godt for både kropp og sjel, merker stemningen er en helt annen her hjemme.

I helgen har vi hatt reker hos Elin og Cf. Vet jeg har nevnt det tusen ganger før, men det er koselig når barna kan leke sammen. Levi fikk være med på Disney On Ice på formiddagen i dag, og det så ut som at han storkoste seg. Det er så kjekt når han begynner å få utbytte av slike ting, og ikke minst kan sitte litt i RO. Derfor byttet vi unger, så Belle var hos oss i mellomtiden. Det er rart hvor fort man glemmer med de små! Følte oss nesten litt som nybakte foreldre igjen, da vi trillet ned til sentrum. Det er så koselig å passe på Belle, jeg får liksom dekket babybehovet på en måte.

Har fått skikkelig dilla på 👇pistasjkremen, det har blitt et absolutt must her hjemme i skapet. Den er fra Olivers&Co, skal innom til uken for å prøve ut noen oljer som jeg fikk et tips om!

Noi har nettopp åpnet i Sandnes, i det gamle lokalet til Charles & De. Jeg spiser egentlig veldig lite pizza, men denne levde opp til forventningene. De hadde alt fra pizza, pasta og salater. Vi spiste sammen med pappa og kjæresten, ettersom det var ett år siden farmor døde på lørdag. Slike dager er det ekstra godt å være sammen med familien.

Vi skulle jo trappe ned litt på sushien, men det går jo ikke helt etter planen! Det har blitt høydepunktet på lørdagskveldene, håper jeg snart blir lei av smaken så slipper jeg hvertfall å tvangsslutte.

Vi utnyttet finværet til å gå en tur på Dalsnuten. Vi hadde ikke helt sett kulden komme, så vi måtte snu før vi kom helt opp. Minusgradene bet seg fast i neglene og tærne. Kjærligheten gikk i ankelsokker og jeg i en tynn tights, så vi hadde ikke akkurat kledd oss for været. I tillegg forsvant solen da vi nesten var på toppen, og den kalde vinden skylte innover dalene. Jeg er hysterisk når det kommer til Levi og påkledning, så han var den eneste som var varm. Til tider kler jeg han alt for godt, men det er jo ikke så rart når jeg selv er en frysepinne. Vi ble invitert på boller hos pappa og kjæresten etter turen.

lunchin’

  • 02.02.2018, 13:20

Jeg syntes det er vanskelig å være kreativ i matveien hver eneste dag. Derfor passer det meg midt i blinken med enkel mat. Hadde helt glemt ut at jeg hadde pistasjkrem i skapet, blandet den sammen med kesam og frukt! NAM.

Midt imellom fire vegger

  • 31.01.2018, 23:35

Dette regnværet gjør meg så frustrert! Den eneste gangen jeg får luft i løpet av en dag, er når jeg løper fra huset og ned i bilen. Jeg får rundt ti inndragninger med frisk luft, før jeg kommer inn imellom fire vegger igjen. Disse fire veggene gjør meg gal, uansett hva jeg gjør for tiden er det fire vegger rundt meg. Fastlåst. Regnet får meg bare til å se problemer og svært få løsninger. Gode klær er selvfølgelig en løsning, men det gjør meg alt annet enn glad å stå ute i pissregn også. Tanken på vår får meg til å ville hoppe opp og ned, jeg trenger virkelig mer frisk luft. Realiteten er noe annet, jeg får belage meg på å ha støvlene fremme en god stund til.

Hverdagen min skal tilpasses Levi, så ting jeg ellers ville ha gjort på regndagene utgår. Jeg skal prøve å komme meg i åpenbarnehage dette halvåret, slik at Levi forhåpentligvis får en mykere start på barnehage året i august. I morgen starter kjærligheten på jobb igjen, så det blir bare meg og Levi hjemme. Det er jo lov å krysse fingrene for fint vær :)

Får jo ikke brukt badedrakten ute, så kan like godt sitte med den inne stua. Heh! Elsker forresten fargen, den er fra Zaful.com

Har dere TIPS til hva man kan gjøre med småbarn på regnværsdager så kommenter gjerne.

Da var dagen kommet

  • 29.01.2018, 10:27

Altså. Jeg kan ikke tro at kjærligheten går inn i de siste timene på jobb i dag, før han starter i ny jobb på torsdag. Det må være noe magisk i luften for tiden! Eller er det bare meg? Det kiler voldsomt i magen, trolig nok er det ikke hos meg det kiler mest. Vi går inn i en spennende periode, en helt ny hverdag og nye rutiner som skal på plass. Ikke vet jeg hvordan hverdagen blir fremover, men den blir bedre. Akkurat nå har jeg det så fint på innsiden, følelsene av glede bare eksploderer. Eksploderer av at han ikke lengre skal jobbe døgn og det beste av alt, han skal ikke sove på jobben mer. Luksus!

Nå er jeg akkurat ferdig med å rydde litt her hjemme, kan ikke forstå at det hele tiden blir så mye rot og støv. Vi er jo bare 3! Vi har snakket om å få vaskehjelp en gang hver andre uke, bare for å få en grundig vask. Jeg er flink til å dra frem støvsugeren, men vaskebøtten derimot.... den eksisterer ikke.

23:39

  • 22.01.2018, 23:39

Vi kan aldri dra innom kvadrat lengre uten å ta med oss en juice. Eller, vi kan... men da det blir skriking, hyling, slåing og store krokodille tårer. Grensesetting, er et ord som er totalt ugjenkjennelig. Jeg hater å bruke energien min på det, og er fult klar over at det smeller tilbake engang. Derfor fortsetter jeg bare å utsette problemet til en annen anledning, heh!

Helgen gikk i bursdagsfeiring og Tiesto konsert på lørdagen. Det var kjempe god stemning, mye folk og bra musikk. Vi dro hjem etter konserten og var tidlig hjemme, så det var fantastisk å stå opp på søndagen med fint vær. Jeg og kjærligheten gikk en lang tur før vi hentet Levi som sov over hos svigermor på lørdag.

Jeg var helt sinnsykt trøtt i dag morges når ringeklokken ringte. Jeg slumret, slumret en gang til og en tredje gang før jeg kom meg inn på badet og avgårde på jobb. Vi var relativt tidlige i seng, men den henger tydeligvis godt igjen i dag. Etter litt motivasjon fra kjærligheten kom vi oss på trening, da vi kom hjem laget Joachim biff og vi skulle ta tidlig kveld..... men her ligger jeg, 23:39.

Resultatet

  • 19.01.2018, 21:10

Et mye bedre resultat enn sist gang, jeg er veldig fornøyd! Overleppen er enda litt hoven, men det er over til i morgen. Det er faktisk ingen som har lagt merke til det i dag, så det må jo være bra! I morgen har vi fått barnevakt, gleder meg til litt egentid med kjærligheten.

Den verste natten i mitt liv

  • 19.01.2018, 00:02

I dag er jeg lykkelig, glad og lettet på samme tid. Følelsen av å vite at jeg ikke er allergisk, men at det mest sannsynlig var hormonene som herjet vilt er FANTASTISK✨

For fire år siden fylte jeg i leppene for første gang, og etter det har sirkelen fortsatt. Jeg har egentlig ingen overleppe, kun leppekanten. Derfor har jeg aldri hatt et ønske om å ha unaturlig store lepper, men en synlig overleppe. Dette har etterhvert blitt veldig viktig for meg å vedlikeholde, det gjør så mye med ansiktet mitt.

Rett før julen i fjor fylte jeg igjen, men denne gangen gikk det galt. Rett etter behandlingen var leppene sprengte og veldig hovne, dette er helt normalt. Da jeg la meg kjente jeg fortsatt den sprengende følelsen i leppene, men tenkte også på dette tidspunktet at alt var helt normalt. Jeg våknet midt på natten, av en sinnsyk smerte. Jeg kjente med en gang at noe ikke stemte, og et skremmende syn møtte meg i speilet. Leppene og ansiktet hadde hovnet opp så mye at jeg nesten var ugjenkjennelig. Jeg fikk panikk. Ettersom timene gikk ble leppene større, siklet fullstendig ukontrollert og helt jævlige. Verken Ibux, zyrtec, is eller palaginfoerte tok smertene eller hevelsen!

I etterkant kunne ingen gi meg svar. Jeg ringte rundt til flere klinikker, besøkte klinikker og ringte leger- jeg var desperat etter et svar på hva som skjedde den kvelden. Konklusjonen ble at jeg var allergisk. Kroppen hadde bygget opp forsvar mot injeksjonen. Fikk beskjed om at hvis jeg fylte igjen og kroppen allerede hadde bygget opp et forsvar, var det stor sannsynlighet for at hevelsen ville gå ned i luftrøret. Dette kunne forårsake pustebesvær. 99 % tåler disse injeksjonene, jeg kunne ikke forstå at jeg skulle være 1%. Det var en vanskelig beskjed å få, jeg begynte med en gang å søke internettet opp og ned. Desperat etter å finne en annen løsning, alternativet ble å legge inn eget fett i leppa- og det var jo uaktuelt.

Det høres kjempe teit ut å være så opphengt i noe så uviktig når det finnes så mye viktigere ting i verden.. men nå er det slik, det har vært ansiktet mitt de siste fire årene. Tanken på at leppene skulle forsvinne og ansiktet mitt skulle få en annen fasong igjen gjorde meg alt annet enn glad.

Jeg bestemte meg for å trosse alle anbefalinger, og bestilte ny time til leppene. Jeg var innforstått med alle risikoene, og tok det på eget ansvar. Du tenker sikkert at jeg er helt idiot som gjorde det igjen etter alle advarslene. Jeg er helt enig, men jeg trengte et svar- Jeg bare måtte finne ut hva som skjedde den natten, 22 desember 2016.

Jeg fylte leppene på Fablounge, og er helt imponert over servicen. De tilbydde meg å fylle litt først for å se om jeg reagerte også fylle resten en annen dag. Er jeg allergisk vil jeg jo selvsagt reagere kraftig med bare en liten dose også, men det må jo være bedre enn en hel ml. Den nye timen var i går, ble møtt av en super hyggelig dame. Hun kjente til hele historien min, så vi tok alle forhåndsregler. Hun fylte 0,5 ml, jeg følte en helt annen ro i leppa når jeg var ferdig i forhold til sist gang. Før jeg dro fikk jeg telefon nummeret hennes som jeg kunne ringe om det begynte å ligne på sist hevelse, så hun kunne kontakte lege.

Jeg var forberedt på en lang våken natt, men det skulle vise seg å være helt motsatt. Jeg våknet rett over 09, og leppene så helt like ut som i går. Jeg er så forbanna glad, så glad at jeg smiler helt rundt. Har fått ny time neste uke til å fylle resten i, om jeg ønsker. Jeg har brukt mye tid på å bekymre meg og lurt på hva som skjedde med leppene sist gang. Nå har jeg fått bekreftelse på at det var hormonene som spilte inn. Jeg hadde sluttet å amme rundt en måned før og hadde fortsatt en del ubalanse i kroppen etter fødselen og diverse. Nå forstår jeg også hvorfor man ikke skal bruke injeksjoner når man er gravid eller en stund etter ammeslutt, kroppen er stekt påvirket av disse hormonene i tiden etterpå. Jeg har lært at man definitivt skal ha respekt for disse produktene!

Legger ut bilde i morgen av hvordan jeg ser ut nå med 0,5 ml i leppene.

5 ting du ikke visste om forholdet vårt

  • 16.01.2018, 22:01

Nå har jeg og Joachim vært sammen i snart 3 år allerede.

Mat. Når begge to er hjemme er det som regel han som lager frokost, lunsj og ofte middag. Happy wife. I tillegg spiser vi alltid sen middag, klokken blir fort 21-21.30. Da spiser vi i fred og ro mens vi ser TV.

Ble gravid veldig tidlig. Vi møttes rett før sommeren 2015. Jeg flyttet til Oslo og Joachim til Bergen, rett etter sommeren. Vi var nok mer med hverandre enn uten hverandre i denne perioden, vi vekslet på å være i Bergen og Oslo. Etter bare seks måneder ble jeg gravid. Vi flyttet sammen hjem til Stavanger igjen. Det var en turbulent periode, men det er det beste valget vi noen gang har tatt.

Vi har alltid nærkontakt når vi sover. Joachim sover alltid på ryggen, så jeg sovner som regel på brystet hans. De gangene han ligger lengre våken, snur jeg meg og ligger inn mot veggen for å ikke bli forstyrret av lyset fra mobilen. Da ligger vi alltid med bena i kryss eller så holder han en hånd på meg. Vi sover faktisk aldri en natt uten å berøre hverandre. Er jeg irritert en kveld får han bare tærne bort, heh!

Joachim legger seg ALDRI uten at vi har ordnet opp i en diskusjon. Farmoren min sa til oss en gang « legg dere aldri uten å være venner, du vet aldri hva morgendagen bringer eller om den bringer noe i det hele tatt » Det værste tenkelige scenarioet måtte ha vært å krangle dagen før og at Joachim ikke hadde våknet dagen etter. Jeg hadde aldri tilgitt meg selv. Når vi diskuterer er jeg typen som bare blir stille og forsvinner litt inn i min egen boble. Det fine med at Joachim bruker stemmen sin er at det aldri er vanskelig å forstå hva han mener. Her unngår vi mange misforståelser, jeg derimot er vanskeligere. Tilbake til poenget...Jeg kan bare snu ryggen til når vi skal legge oss hvis jeg er irritert, men det blir absolutt ikke akseptert!

Overraskelser. Joachim er ekstremt godt til å overraske meg i hverdagen og gjøre det lille ekstra for å glede. Disse overraskelsene dukker som regel opp når jeg minst venter det, han viser tydelig at han setter pris på det jeg gjør. Det kan være alt fra en liten oppmerksomhet til større overraskelser.

Søtpotetpizza!

  • 14.01.2018, 15:56

Søtpotet pizzabunn

Fikk en del spørsmål ang. søtpotetbunnen, oppskriften ligger under.

• 2 store søtpotet

• 200 gram havremel

• 1,5 ts bakepulver

• 3 egg

• Litt vann -for å få en jevn blanding

1. Del søtpoteten i små biter og legg de i mikroovnene. Varierer hvor lang tid det tar, ca 10 minutter.

2. Når potetene er myke nok, moser jeg dem til det blir en klumpfri søtpotetmos.

3. Deretter blander jeg inn tørrvarene, egg og krydder.

4. Forsterker bunnen på 175 grader i 15-20 minutt.

5. Deretter tar jeg den ut, avkjøler i 10 minutt før jeg tar på toppingen. Setter den inni igjen i nye 15 minutt ca.

Pizzafyll

Her kan du selvfølgelig bestemme selv hva du vil ha på. Vår favoritt finner du under, syns det passer godt til søtpotetbunnen. Jeg bruker tomatpuré som pizzasaus, og smører denne utover etter forsteking.

- karbonadedeig

- løk

- mais

- ananas

- ost

Om meg

veronicajohannesen

Hei! Jeg heter Veronica Johannesen og er 22 år. Sammen med min fantastiske samboer har vi lille store Levi som er født 24.07.16. Her kan du følge hverdagen vår. Jeg kan kontaktes på: veronica_johannesen@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no